Bientôt à Sablon — Printemps 2026

Maison
Chez Andrei

Une brasserie à l'ancienne au cœur du Sablon.
Cuisine belge authentique, art contemporain, âme intemporelle.

Quartier Le Sablon
Ville Bruxelles
Ouverture Avril 2026
Brasserie — Sablon
Depuis 2026
Le Compte à Rebours

Nous ouvrons nos portes dans

120
Jours
00
Heures
00
Minutes
00
Secondes
Notre Philosophie

Quatre valeurs—une table, une famille.

— 01 —
La Vie

Célébrer chaque instant autour d'une table.
Un lieu où l'on s'attarde,
où le temps ralentit,
où les journées trouvent leur véritable sens.

— 02 —
La Famille

Tout commence ici.
Des recettes transmises,
des souvenirs partagés,
des enfants toujours les bienvenus.

— 03 —
Le Respect

Pour le produit.
Pour celui qui le cultive.
Pour celui qui s'assoit à notre table.
Sans exception.

— 04 —
L'Honneur

La parole tenue.
Le geste juste.
Une cuisine sans compromis,
à la hauteur de ceux qui nous font confiance.

M.C.A
Un mot

Une brasserie.

Bois massif. Lumière douce.

Le bruit feutré des conversations.

Le service juste, sans excès.

—

Ici, rien n'est expliqué.

Tout est compris.

—

Une maison de famille.

De respect.

De tenue.

Andrei Popovici
L'Atmosphère

Le charme
d'une époque.

150m²
Surface
52
Couverts
14
Terrasse
La Carte

Notre
maison

Dégustations à partager

  • Nos radis, fleur de sel de Noirmoutier9,50
  • Apéro bowl maison — olives, fromage, salami13,95
  • Mini croquettes aux crevettes grises (6 pc)19,45
  • Cervelas extra en dégustation11,50

Entrées

★ Le Premier — Maison Spéciale — Pizza Tartare Nouveauté · Surprise 18,00
Filet américain préparé minute sur base croustillante, câpres, oignons rouges
  • Foie gras maison, chutney de figues & pain brioché toasté24,00
  • Croquettes au fromage (2 pc)14,00
  • Croquettes aux crevettes grises19,00
  • Tomate-crevettes22,00
  • Poulpe grillé24,00
  • Asperges blanches à la flamande (de saison, avril — juin)26,00

Salades

  • Salade de crabe, avocat & pamplemousse, sauce cocktail26,00
  • Salade liégeoise16,00
  • Salade de chèvre chaud17,00
  • Salade océane19,00

Plats

  • Entrecôte Irish beef grillée (300g) Au choix : beurre maître d'hôtel · sauce poivre vert à la crème · sauce béarnaise — frites & salade 34,00
  • Carbonades flamandes, frites22,00
  • Boulets à la liégeoise, sauce lapin au sirop de Liège, frites21,00
  • Filet américain à la belge, frites & salade24,00
  • Vol-au-vent de volaille fermière, frites24,00
  • Waterzooï de poisson28,00
  • Aile de raie aux câpres, beurre noisette, pommes vapeur29,00
  • Sole meunièreprix du jour

Menu Enfants — 14€

Plat au choix + Orangina (ou eau) + dessert au choix

Pizza prosciutto crudo · Spaghetti carbonara
Wiener schnitzel, frites · Fish & chips

Dessert au choix : boule de glace ou mini gaufre

Desserts

  • Sabayon au Marsala, fruits frais de saison11,00
  • Dame blanche9,00
  • Gaufre de Bruxelles Vanille · banane-Nutella · chocolat-Nutella · spéculoos 10,00 — 12,00
  • Café gourmand11,00

Boissons & Bières

Bières trappistes & d'abbaye
  • Chimay Rouge / Bleue / Triple7,50 — 8,00
  • Orval7,50
  • Westmalle Triple8,00
  • Rochefort 109,00
Spécialités belges
  • Duvel · Kwak · Tripel Karmeliet7,00 — 8,50
  • Gueuze Cantillon · Kriek Lindemans6,50 — 12,00
  • Zinnebir (Brasserie de la Senne)7,00
À la pression
  • Stella Artois (25cl / 50cl)4,50 — 7,50
  • Leffe Blonde (25cl / 50cl)5,50 — 9,00
  • Hoegaarden Blanche (25cl / 50cl)5,00 — 8,50

Eaux & Sodas

  • Spa Reine, plate (50cl / 1L)4,50 — 7,50
  • Spa Intense, pétillante (50cl / 1L)4,50 — 7,50
  • Bru légèrement pétillante (50cl)5,00
  • Perrier (33cl)4,50
  • Coca-Cola / Coca Zero (25cl)4,00
  • Orangina (25cl)4,50
  • Schweppes Tonic / Agrum (20cl)4,50
  • Limonade maison (citron, menthe fraîche)6,00

Jus de Fruits Frais

  • Orange pressée minute6,50
  • Pamplemousse pressé7,00
  • Pomme — Alain Milliat6,00
  • Tomate — Alain Milliat6,00

Cafés & Thés

  • Expresso3,50
  • Expresso double5,00
  • Café crème / Cappuccino4,50
  • Café latte5,00
  • Chocolat chaud maison5,50
  • Thés & infusions Dammann Frères Earl Grey · Darjeeling · Menthe · Verveine · Camomille 5,00

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